আচার দিয়ে ব্রেসড শুয়োরের মাংস কীভাবে তৈরি করবেন যাতে এটি সুস্বাদু হয়

আচার দিয়ে ব্রেসড শুয়োরের মাংস কীভাবে তৈরি করবেন যাতে এটি সুস্বাদু হয়

বরই এবং সবজি সহ ব্রেইজড শুয়োরের মাংস একটি ক্লাসিক চাইনিজ বাড়িতে রান্না করা খাবার যা চর্বিযুক্ত, নোনতা এবং নরম টেক্সচারের জন্য গভীরভাবে পছন্দ করে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে আচারযুক্ত সবজি দিয়ে কীভাবে ব্রেসড শুয়োরের মাংস তৈরি করা যায় এবং প্রত্যেককে সহজেই এই সুস্বাদু খাবারটি আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করা হয়।

1. খাদ্য প্রস্তুতি

আচারযুক্ত সবজি দিয়ে ব্রেসড শুয়োরের মাংস তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় এবং নির্দিষ্ট পরিমাণ ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে:

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.শুকরের মাংস পেট প্রক্রিয়াকরণ: শুয়োরের মাংসের পেট বড় টুকরো করে কেটে ঠান্ডা জলের নীচে একটি পাত্রে রাখুন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, এটি ব্লাঞ্চ করুন, এটি বের করুন এবং পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

2.প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের পেট: ব্লাঞ্চ করা শুয়োরের মাংসের পেট পাত্রে রাখুন, দুপাশ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, বের করে একপাশে রাখুন।

3.নাড়া-ভাজা prunes: ছাঁটাই আগে থেকে ভিজিয়ে রাখুন, ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পাত্রে সামান্য তেল দিন, ছাঁটাই দিন এবং ভাজুন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রক সুগার, স্টার অ্যানিস এবং তেজপাতা যোগ করুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.শুয়োরের মাংসের পেট জড়ো করুন: প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের পেট পুরু টুকরো করে কেটে নিন, একটি পাত্রে তাদের ত্বকের পাশে রাখুন এবং ভাজা ছাঁটাইগুলি উপরে রাখুন।

5.বাষ্প: একত্রিত শুকরের মাংস স্টিমারে রাখুন এবং মাংস নরম এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত 1.5-2 ঘন্টা উচ্চ তাপে বাষ্প করুন।

6.প্লেট উলটো: স্টিম করার পরে, একটি প্লেটে বাটিটি উল্টে দিন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. হট টপিকস এবং স্কিল শেয়ারিং

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু অনুসারে, আচারযুক্ত শাকসবজির সাথে ব্রেসড শুয়োরের মাংস সম্পর্কে নীচে কয়েকটি আলোচিত বিষয় রয়েছে:

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: অন্যান্য অংশের মাংস কি আচারযুক্ত সবজির সাথে ব্রেসড শুয়োরের মাংসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?

উত্তর: শুয়োরের মাংসের পেট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি চর্বিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত এবং বাষ্প করার পরে আরও ভাল স্বাদ হয়। অন্যান্য অংশ যেমন চর্বিহীন মাংস সহজে কাঠ হয়ে যায়।

প্রশ্নঃ ছাঁটাই আগাম ভিজিয়ে রাখতে কতক্ষণ লাগে?

উত্তর: অতিরিক্ত লবণ এবং অমেধ্য অপসারণের জন্য উমেবোশিকে সাধারণত ২-৩ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হয়।

প্রশ্ন: অপর্যাপ্ত স্টিমিং সময়ের প্রভাব কী?

উত্তর: অপর্যাপ্ত বাষ্পের সময় মাংস যথেষ্ট নরম হবে না এবং স্বাদ প্রভাবিত করবে। এটি কমপক্ষে 1.5 ঘন্টা বাষ্প করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5. সারাংশ

বরই এবং শাকসবজি সহ ব্রেইজড শুয়োরের মাংস একটি থালা যার জন্য ধৈর্য এবং দক্ষতার প্রয়োজন, তবে উপাদানগুলির যুক্তিসঙ্গত নির্বাচন এবং পদক্ষেপগুলি পরিচালনার মাধ্যমে, একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করা সম্ভব যা চর্বিযুক্ত তবে চর্বিযুক্ত, নোনতা এবং নরম নয়। আমি আশা করি এই প্রবন্ধে শেয়ার করা স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং জনপ্রিয় টিপস প্রত্যেককে এই ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সাহায্য করবে।