কিভাবে মুলা দিয়ে গরুর মাংস রান্না করা যায় সুস্বাদু

কিভাবে মুলা দিয়ে গরুর মাংস রান্না করা যায় সুস্বাদু

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "বিফ স্টিউড উইথ রেডিশ" এর সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি জনপ্রিয় আলোচনা এবং ক্লাসিক পদ্ধতিগুলিকে একত্রিত করবে যাতে মূলা দিয়ে কীভাবে একটি সুস্বাদু গরুর মাংসের স্টু তৈরি করা যায়, কাঠামোগত ডেটা এবং ব্যবহারিক টিপস সহ।

1. খাদ্য প্রস্তুতি

মূলা দিয়ে স্টিউ করা গরুর মাংসের চাবিকাঠি উপাদান নির্বাচন এবং সংমিশ্রণের মধ্যে রয়েছে। নিম্নলিখিত প্রস্তাবিত উপাদান তালিকা এবং ডোজ:

2. রান্নার ধাপ

1.গরুর মাংস প্রক্রিয়াকরণ: গরুর মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে ঠান্ডা পানির নিচে একটি পাত্রে রাখুন। ব্লাঞ্চে রান্নার ওয়াইন এবং আদার টুকরো যোগ করুন। ফুটন্ত পরে, ফেনা বন্ধ স্কিম, অপসারণ এবং ধুয়ে। একপাশে সেট করুন.

2.গরুর মাংস স্টু: পাত্রে অল্প পরিমাণ তেল দিন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত আদার টুকরো এবং স্ক্যালিয়নগুলি ভাজুন, গরুর মাংস যোগ করুন এবং পৃষ্ঠটি সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রক সুগার এবং মশলা ঢেলে সমানভাবে ভাজুন, তারপরে গরম জল যোগ করুন (গরুর মাংস ঢেকে দিন), উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

3.মূলা যোগ করুন: মুলার কিউবগুলি পাত্রে রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে থাকুন যতক্ষণ না মূলা স্বচ্ছ এবং নরম হয়।

4.মশলা সস: স্বাদমতো লবণ যোগ করুন এবং স্যুপ ঘন হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে সস কমিয়ে দিন।

3. জনপ্রিয় কৌশলগুলির সারসংক্ষেপ

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচনা অনুসারে, মূলা দিয়ে স্টিউ করা গরুর মাংসের স্বাদ উন্নত করার জন্য নিম্নলিখিত টিপস দেওয়া হল:

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: স্টুড গরুর মাংস আঠালো হয়ে যায় কেন?

উত্তর: এটি গরুর মাংসের উপাদানের অনুপযুক্ত নির্বাচন বা অপর্যাপ্ত স্ট্যুইং সময়ের কারণে হতে পারে। এটি ফ্যাসিয়া সহ গরুর মাংসের ব্রিসকেট বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং 1 ঘন্টার বেশি সময় ধরে কম তাপে সিদ্ধ করা নিশ্চিত করুন।

প্রশ্নঃ মুলার স্বাদ তেতো হলে আমার কি করা উচিত?

উত্তর: ব্লাঞ্চিং মূলার তিক্ত স্বাদ দূর করতে পারে। মূলার কিউবগুলিকে 1 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন এবং তারপরে মিষ্টি স্বাদের জন্য সেগুলি স্টু করুন।

5. পুষ্টি এবং সমন্বয় পরামর্শ

মূলা দিয়ে স্টিউ করা গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে, যা শরৎ ও শীতকালীন পরিপূরকের জন্য উপযুক্ত। এটি ভাত বা নুডুলসের সাথে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয় এবং আপনি স্যুপ শোষণ করতে অল্প পরিমাণে ভার্মিসেলিও যোগ করতে পারেন।

উপরের পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আপনি অবশ্যই মূলা দিয়ে একটি গরুর মাংসের স্টু তৈরি করতে সক্ষম হবেন যাতে সমৃদ্ধ স্যুপ এবং নরম মাংস রয়েছে! আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!