কীভাবে প্যানকেকস তৈরি করবেন

প্যানকেকস কীভাবে তৈরি করবেন: ইন্টারনেটে জনপ্রিয় টিপস এবং ডেটা বিশ্লেষণ

গত 10 দিনে, "কীভাবে প্যানকেকস ক্রিস্পি তৈরি করবেন" বিষয়টি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ফোরামে জনপ্রিয়তায় বেড়েছে। Traditional তিহ্যবাহী কৌশল থেকে শুরু করে বৈজ্ঞানিক নীতিগুলিতে, নেটিজেনরা প্রচুর ব্যবহারিক টিপস ভাগ করেছেন। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য বাছাই করতে ইন্টারনেটে গরম আলোচিত সামগ্রী একত্রিত করবেকাঠামোগত ডেটাএবংব্যবহারিক গাইড।

1। জনপ্রিয়তা ট্রেন্ড ডেটা বিশ্লেষণ (গত 10 দিন)

2। মূল খাস্তা কারণগুলির র‌্যাঙ্কিং

3। ইন্টারনেটে 3 টি জনপ্রিয় শর্টব্রেড রেসিপি

1। হট নুডল পদ্ধতি (ডুয়িনে জনপ্রিয়)
ময়দা গুঁড়তে 80 ℃ গরম জল ব্যবহার করুন, প্যাস্ট্রিটি ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন: তেল = 1: 1.5, এটি একটি কুইল্টের মতো 6 বার ভাঁজ করুন এবং পরিমাপ করা খাস্তা 40%বৃদ্ধি করা হয়।

2। রেফ্রিজারেশন শিথিলকরণ পদ্ধতি (জিয়াওহংশু শীর্ষ 1)
ময়দা গোঁড়া করার পরে, এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং প্যাস্ট্রিটিতে 5% লার্ড যুক্ত করুন। লেয়ারিং এফেক্টটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে এবং এটি 120,000 পছন্দ পেয়েছে।

3। তিনটি টার্ন এবং নয়টি টার্ন (একটি সময়-সম্মানিত ব্র্যান্ডের গোপন রেসিপি)
প্রতিটি পাশ তিনবার ফ্লিপ করুন এবং এমনকি গরম করার জন্য বেকিংয়ের সময় এটি 90 ডিগ্রি ঘোরান। Traditional তিহ্যবাহী কৌশলটি সম্প্রতি আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

4 .. উপকরণ বিজ্ঞানের ডেটা তুলনা

5 ... সাধারণ ব্যর্থতার কারণগুলির বিশ্লেষণ

ল্যাবরেটরি পরিসংখ্যান অনুসারে খাদ্য ব্লগার @পিস্টুনকেল অনুসারে:
• 52% ব্যর্থতা থেকে উদ্ভূতউত্তাপ খুব বেশিবাহ্যিক চাপ এবং অভ্যন্তরীণ চাপ সৃষ্টি করে
• 33% কারণেপ্যাস্ট্রি অনুপ্রবেশশ্রেণিবদ্ধ কাঠামো
• 15% কারণেযথেষ্ট জাগ্রত নয়নমনীয়তা প্রভাবিত করে

6 .. পেশাদার শেফদের কাছ থেকে পরামর্শ

বেইজিং প্যাস্ট্রি মাস্টার মাস্টার ওয়াং জোর দিয়েছিলেন: "শর্টব্রেডের সোনার পরামিতিগুলি হ'ল:
• ময়দার আর্দ্রতা সামগ্রী45-50%
• প্যাস্ট্রি অনুপাতময়দা: তেল = 1: 1.2
• বেকিং তাপমাত্রা180-200 ℃
• একক পক্ষের সময়কাল90 সেকেন্ড"

এই মূল ডেটাগুলিতে দক্ষতা অর্জন করে এবং ইন্টারনেটে প্রমাণিত কৌশলগুলি ব্যবহার করে আপনি ক্রিস্পি স্তরগুলির সাথে নিখুঁত প্যানকেকগুলিও তৈরি করতে পারেন!